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淄博新闻网讯 (全媒体记者汪利平 通讯员王克军 林晓)随着浓浓的白色雾气浮出,一股浓浓的面粉清香扑鼻而来。5月15日,高青县高城镇耿家村党支部领办合作社打造的馒头房正式开张。
为了打造乡村振兴的产业支撑,耿家村党支部书记耿化通经过多方考察,结合当地出产优质小麦的优势,决定盘活一处集体闲置院落,依托党支部领办合作社开办馒头房。
说干就干,合作社多方统筹资金8万元购置先进的馒头生产设备,机械化加工从揉面到馒头出炉,只需要1个人用1个小时即可完成,并且经过反复揉搓、精心塑形、恰到好处的火候,蒸出的馒头品质更高。
为了追寻正宗的“馒头香”,让大家吃上更地道的“馒头味儿”,合作社精选麦香浓郁的石磨面粉,再加上传统的老面引子发面的制作工艺,经过充分发酵方可加工。新科技加上老手艺,做出了香气扑鼻、口感劲道、充满儿时记忆的馒头。
高城镇作为工业园区驻地,各大企业对馒头的需求量大且较为稳定,根本不用担心销路。预计平均每天生产1000斤馒头,月收益可达万元,除去费用,每年可为村集体增收10万元以上。
村集体有了收入,耿家村党支部依托馒头房领办了“耄耋食堂”,免费为全村80岁以上老人供应就餐,彻底解决了农村留守高龄老人就餐难的问题。后期,合作社还将吸引村民入股,持续扩大馒头销售经营范围,根据客户的不同需求进行花式馒头个性化定制,在产品形象、包装展示等方面进行提升,并通过电商、微商等销售到外地,打响耿家村馒头房品牌。
编辑:张剑
二审:王磊
终审:李海荣
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淄博新闻网讯(全媒体记者汪利平通讯员王克军林晓)随着浓浓的白色雾气浮出,一股浓浓的面粉清香扑鼻而来。
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